Martins brödrecept
Publicerad
Rågsurdegsgrund
Dag 1, morgon
Rör i hop 1 dl ljummet vatten med 1/2 dl ekologiskt rågmjöl i en rymlig glasburk. Lägg på ett lock, utan att skruva fast det. Ställ burken på ett varmt ställe, gärna 20–25 grader. Låt blandningen stå i 3 dygn. Skaka försiktigt på burken morgon och kväll.
Laddar…