Carolines Tårtor

                        Lätt bakat och super gott               
                                                                                 Ca 20 bullar

                                                                     250 grader ca 10 min
50g jäst
5dl vatten
½dl olja
1 tsk salt
2 msk ljus sirap
1½ dl solrosfrön
½-1dl pumpakärnor
6 dl rågsilk
7dl vetemjöl

Smula ner jästen i en bunke
Värm vattnet och oljan till 37 grader och häll över jästen, blanda tills jästen löst upp sig.
Häll ner sirapen och rör ihop.
Blanda ihop rågsikten, nästan allt vetemjöl, saltet, solrosfröna och pumpakärnorna i en egen bunke
och häll sedan ner lite i taget i jästbunken under omrörning.
Rör ihop till en smidig deg. Är degen för kladdig ha i lite mer mjöl.
Låt degen stå och jäsa i bunken med bakduk över i 30 min.
Mjöla bakbordet och häll ut degen. Dela upp degen i 20 delar och rulla till bullar.
 Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa 30 min under bakduk. 
Innan de ska in i ugnen pensla med vatten och strö över lite pumakärnor och solrosfrön om du vill.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 min

Några smakprov på Cupcakesen jag gjorde under hösten 2009 
   
  
  
  

Första gången jag bakar cheesecake och den blev helt ok.
 Nästa gång ska jag dubbla passionsfrukten på.
Receptet kommer senare

Man ska alltid bjuda på 7 sorters kakor till fikat ;)
Så det var tur att jag fick ett nytt kakfat i julas.


Allt är självkart hemmbakat, erkänner att min mamma bakat några utav sorterna.
Översta fatat: kokostoppar med choklad och kanelskorpor
Mitten fatet: toscakaka och saffranskaka
Understa fatet: Kanelbullar, pepparkaksmuffins och kärleksmums

I julas gjorde jag lite figurer för att ha på tårtor samt på pepparkakshuset
 Här är några utav dem

Rodolf


Tomtemor med grötkitteln



Julmusen med sitt ostpaket

Super mumsig kladdkaka med lite extra smör i smeten
Recept kommer.

Min dotter Livias kompis Alice fyllde nyss 1 år och även hon måste ju få en prinsesstårta

Innehöll: Vaniljbotten, hallonfärskostmousse,chokladfluff
Täckt med marsipan, kronan i SP och sockerkulor





Alice hade kalas 2 dagar så då blev de en annan tårta den andra dagen
Innehållet var likadant,
men nu med Barbapappa på istället.

Glutenfri Monstertårta till Emil

En tårta för att fira 7 födelsedagar samt jul och nyår i efterskott.
Innehöll; vaniljbotten (äggfria), limemousse och chokladfluff
Täckt med Sp samt alla dekorationer-

Smurftårta till Olof som har 1 årskalas idag
Innehåller: Chokladbotten, Limemousse och mintkrokantfluff
Täckt med Marsipan/SP dekorationer i SP/Marsipan och ätlig penna

Jag fyllde just år och nu har jag för fösta gången gjort min egen födelsedagstårta
Innehöll: chokladbotten, citronmousse(nytt recept)och mintkrokantfluff

Vindsurfarens sambo ville överraska med en speciell tårta till födelsedagen
Innehöll: Chokladbottnar, citronmousse och chokladfluff

Självklart måste man även ha tårta på kalas. 2st 15-20 bitars tårta
Innehöll chokladbottnar, limemousse och chokladfluff


Bilden blev inte så bra, på de svarta plattorna står de Fredric 30

30 st Blåbärs Cupecakes med färskostfrosting, och blommorna i SP

Min sambos Kunsins barn Anton fyllde 4 år i början på mars och han gillar Blixten McQueen.
Min första modelerade bil, är riktigt nöjd med hur den blev. Fick göra lite egen design fram på huven då jag inte hade alla material för att göra som Blixten egentligen ser ut.

Innehöll: Chokladbottnar, hallonfärskostmousse och chokladfluff

Min dotter Livias tårta på sin 1 årsdag
Innehöll: vaniljbotten, hallonfärskostmousse och chokladfluff
Täckt med SP/marsipan, dekorationer i SP

Självklart ska mammas prinsessa ha en prinsesstårta

 
Närbild på prinsessan och grodan

Min dotter och hennes kompis Oliver fyller år dagarna efter varandra
 så de hade sitt första barnkalas ihop.
Tårtan blev mycket poppis hos både barnen och deras föräldrarna.
Födelsedagsbarnen åt som bara den.

Vi fira nyår tillsammans med nyfunna vänner,de stod för middagen och
jag tog på mig att fixa desserten.
Innehöll: Chokladbottnar, limemousse och mintkrokantfluff
Täckt med 50/50 SP/Marsipan, dekorationer i marsipan

Dessa bjöd jag på när vi hade mamma/barn träff med dotterns babysångsgrupp dec 09.
Kanon goda papparkakmuffins med lingongrädde
Dekorationer i marsipan

Tummentårta till Elias som fyllde 1år i dec 09



Den lilla nyckelpigan i närbild

Efter 3 gjorda tårtor kände jag mig varm i kläderna och ville prova på att göra en våningstårta, de blev 2 st:)
Bekantas dotter skulle döpas och jag sa att jag kunde göra tårtan.
Måste säga att jag blev riktigt nöjd själv, för att vara 4 och 5 tårtan.











Så här blev tårtorna ihop

Båda tårtorna innehöll limemousse och choklasfluff. Täckta med SP/marsipan
Dekortationer i SP

Den 3:e tårtan blev en tårta till mig och sambon för att fria först förlovningsdagen. 
På morgon kom jag på att jag ville göra en tårta och hade ingen tårtbotten klar men en äppelkaka,
det fungerade utmärkt som botten i tårtan.
Täckt med marsipan, dekorationer i SP/maripan och de små rosa hjärtana runt om är färskostfrosting.

La ner mer kärlek i denna tårtan och de syns.
Gillar kombinationen lila/svart.

Ska bara fundera ut hur jag ska få till allt på denna sida kanske tar en dag eller två, håll ut