torsdag 1 december 2011

Buljongpotatis. Gott till stekt/grillat kött eller kyckling.

4 portier.

10-12 potatisar. 
2 gula lökar.
2 msk smör.
2½-3 dl vatten.
2 msk kycklingfond. 
½ msk tomatpuré. 
lite dill.


Skala potatis och lök.
Skiva löken tunt och skär potatisen i klyftor. 
Fräs potatis och lök i smöret i en tjockbottnad kastrull.
Tillsätt vatten, fond och tomatpure´ 
Låt potatisen koka på svag värme under lock tills de är mjuka, ca 15 min.
Servera potatisen med buljongen.
Garnera med en dill kvist.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar