fredag 17 februari 2012

Lemon curd


Hej alla!

Idag har jag varit riktigt duktig och både hunnit med barn, hem,
mig själv (fem minuters smink då alltså :P) och ett försök på lemon curd som blev riktigt riktigt god!



Receptet:

  • 3 st citroner (Jag tar två)
  •  1.5 dl strösocker (Jag tar 2 dl)
  •  50 g smör
  •  1 msk maizena
  •  2 ägg
  • 2 ägg gulor
 Jag river citron skalen först och pressar ut saften.


Sedan så kokar jag upp saften med skalen, sockret och smöret.


Sedan så silar vi bort skalen och blandar i maizena, vispar ihop äggen och blandar i saften. Rör sedan om medan det sjuder tills det tjocknar.




Sedan häller jag det i en annan skål och låter det svalna. :)


Nu är Aldís hungrig men jag ska om jag hinner baka en god tårta med min lemon curd sedan om jag hinner! :D MUMS



Hej sålänge :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar